Nye vine
Her omtales generelt nye vine, ofte kun med angivelse af, fra hvilke domainer, vi netop har modtaget denne eller hin årgang. Ønsker du mere specifik information, herunder om priser, er du velkommen til at rekvirere en prisliste via e-mail.
Mens I har nydt sommerens sol, har vi sørget for at få en ordentlig omgang nye vine hjem.
Således kan vi nu tilbyde 2008 fra Domaine de Montille og Château de Puligny-Montrachet. Meget dejlige, præcise og intense vine - sådan beskrevet med den brede pensel over en bred kam.
Fra 2009 har vi fået hele samlingen fra Les Héritiers du Comte Lafon, samt Mâcon-Village 2010. Strålende vine, 2010´eren med elegance og nerve, 2009´erne med moden frugt og mineralitet. Også 09´erne fra Domaine Dublère - altså de røde - er nu i hus. Flotte vine, naturligvis. Og Arnoux-Lachaux er heller ikke til at kimse af i 2009: elegance, fin, frisk frugt og mineralitet - lige til at hælde ned - selvom det er barnemord.
På Champagnefronten har vi fra Henriot hentet en Brut Millésimé Rosé 2003, som er meget indtagende (ja, man skal ikke afskrive denne forkætrede årgang!), lidt Brut Millésimé 1998 på Magnum, samt Brut Millésimé 1996.
Og fra William Fèvre er der kommet Chablis i 2010, en rigtig Chablis-årgang med sitrende citrus-nerve (uden at være grøn!).
Endelig - når vi nu er i Basse-Bourgogne - må vi nævne Irancy 2009 fra Domaine Colinot. Vi har to cuvéer, "Palotte" lavet på ren Pinot Noir, frisk, floral og elegant med en fin rød frugt, samt "Les Mazelots" med 5% César, en gammel druesort, efter sigende et efterladenskab fra Romertiden, der på village-niveau kun tillades i netop AOC Irancy, og som tilfører vinen garvesyre og krydderier. Pikant og særdeles interessant.
15/8 2011
Søren