Smagenotater
Vi smager regelmæssigt de vine, vi sælger eller har solgt, og gengiver her de smageresultater, vi skønner relevante.
Ved disponible vine har vi angivet detailpris.
Bourgogne Blanc 2008 Domaine Devevey (kr. 115,-)
Strågul, brillant, med duft af hvide blomster/honning, og strejf af pære og kvæde.
Præcist attak, ren og intens med masser af nerve. God syre og mineralitet med anelse fedme.
Beaune 1er Cru les Avaux 2004 Camille Giroud (kr. 268,-)
Mørk rød med brune nuancer. Kompleks, kraftig og krydret duft med kamfer, cedertræ og tobak. Nøgtern, mineralsk og fint krydret med intensitet, god balance og afmålt fedme. 2004 er ikke så ringe endda!